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1959 - Il Macello di Schicci nella settimana Pasquale Asciano
DESCRIPTIVE INFORMATION
Quando i supermercati erano solo una fenomenologia americana, in paese c'erano 3 - 4 macelli. Uno dei più forniti era quello di Schicchi, padre e figlio.
Allora nelle famiglie la carne si mangiava prevalentemente nelle feste ricordate e dopo la Quaresima le macellerie si riempivano di carne di ogni tipo.
Le due foto testimoniano la grande varietà di animali esposti ed in vendita.
La foto di sinistra testimonia che allora la preparazione delle carni veniva effettuata direttamente in macelleria e la loro vendita avveniva sul momento in base alla richiesta del cliente, non esistendo alcun genere di pre confezionamento e surgelamento.